Una start up israelí prepara ya el ingredente esencial para la dieta del futuro: saltamontes

Una start up israelí se ha propuesto acabar con el hambre en el mundo de manera poco convencional: cultivando industrialmente insectos comestibles.

Los saltamontes son una excelente fuente de proteínas y además son fáciles y mucho más baratos de cultivar que cualquier otra. Son de los insectos más "comestibles", y además ya existen 2.500 millones de personas que consumen insectos en su dieta -en muchos sitios son vistos como auténticos manjares-; es sólo cuestión de convencer al resto de que si ve a un saltamontes no piense en pisarlo o en pegar un chillido, sino en verlo como una enorme fuente de proteínas que, además, es asequible.

http://www.libremercado.com/2015-08-02/una-start-up-israeli-prepara-ya-el-ingredente-esencial-para-la-dieta-del-futuro-saltamontes-1276554084/


Vale….que serán una fuente barata y fácil de conseguir proteínas…..pero no todos somos Frank de la Jungla….

Que quieren que les diga….soy muy clásica, soy de pescado, carne, huevos, como fuente de proteínas….pensar en tragar estos bichos….por muy fritos que estén….se me cierra el esófago.