si te has leído la Orden General juanikil (sin ánimo de ofenderte) se establece que existe un periodo de referencia que se basa en las semanas y las semanas comprenden de Lunes a Domingo con un horario total de 37'5 horas y media a la semana, ya que si haces 40 horas a la semana (te las tienen que abonar económicamente y no están por la labor.
En cuanto a los dias de la semana santa SI son deducibles si te encuentras en las situaciones que quedan reflejadas en el articulo 3 apartado f de la Orden General nº 11/2014 la que regula la Jornada Laboral de la Guardia Civil