Seguro que ganamos, somos cocinillas......

[pandepueblo82]

El horno no esta para bollos, estoy de acuerdo...Pero de verdad puede afectar a la seguridad, el que asistan un par de compańeros a un concurso? Yo me fijaria mas en la cantidad de boquetes que hay en la empresa, antes de criticar esto... lo que me parece mal es que en muchas comandancias esten compańeros ejerciendo de camareros y/o cocineros... Que participen en un programa? Pues no me parece mal....eso si, como ya ha dicho algun compi, que sea el propio programa el que corra con los gastos, no la DGGC.... 1Saludo

[jl@pez1957]

Las productoras de los programas corren con todos los gastos de sus participantes.

Ahora imaginemos que ese compañer@ encuentra la oportunidad de desarrollar su afición o conocimientos y monta su negocio................que alegría.

Y los GC sabemos de comidas y reuniones de esas imprevistas, donde la comida regional y esos productos de nuestras tierras han llenado muchas horas de soledad, amargura y nos han unido.

Lo que se llama comidas de alforja o de haber que tengo y lo preparamos...........

Vamos que sabemos lo que la cocina puede unir.

Lo que ha unido un buen guiso, una fritura, un postre o sencillamente un bocadillo compartido, que lo lo separe un programa de TV.

Que no participa en Gran Hermano................



©jlopez1957

[kokoloko]

Yo con la Thermomix hago obras de arte culinarias. ¿Sería válido?

[Nefertari]

Yo con la Thermomix hago obras de arte culinarias. ¿Sería válido?

Es un buen aliado.....muy bueno....

[Nefertari]

Brazo de gitano..... una versión....

[revekerx]

No debería ir nadie porque como les guste la receta nos la quitan, si alguien va que patente la receta, seguramente nos llamarán muchas más veces para hacer de cocineros de multiples personalidades, los ciudadanos empezaran a requerirnos para que les demos las recetas de comidas varias según su posibilidad diaria de gasto y algún que otro ministerio que tenga cocineros contratados los sustituirá usandonos a nosotros.

En serio, la idea a nivel interno me parece muy buena, pero al darle publicidad de cara al ciudadano y en la situación actual nos puede afectar en como nos ve el ciudadano. Pero bueno hay que respetar las más diversas opiniones.
Un saludo.

[John Galt]

No debería ir nadie porque como les guste la receta nos la quitan, si alguien va que patente la receta, seguramente nos llamarán muchas más veces para hacer de cocineros de multiples personalidades, los ciudadanos empezaran a requerirnos para que les demos las recetas de comidas varias según su posibilidad diaria de gasto y algún que otro ministerio que tenga cocineros contratados los sustituirá usandonos a nosotros.

En serio, la idea a nivel interno me parece muy buena, pero al darle publicidad de cara al ciudadano y en la situación actual nos puede afectar en como nos ve el ciudadano. Pero bueno hay que respetar las más diversas opiniones.
Un saludo.

De cara al ciudadano e internamente. Un guardia civil la verdad es que no solucionada, pero de cara al que está tarde, mañana y noche en la calle, ese que está solo para toda una compañía, ese que va a un aviso sabiendo que el apoyo más cercano está a más de una hora... Para ese guardia no debe ser muy agradable ver como se malgastando recursos humanos de esta manera.

[revekerx]

Yo cocino con vino blanco para cocinar porque es neutro en taninos y por tanto suave y equilibrado, por eso hacen ese tipo de vino. Despues para acompañar, uso rioja, ribera del duero, ..., según la comida, y dependiendo de la comida y calidad de vino puede madirarse muy bien tanto un blanco como un tinto.
Pero para acompañar las pastas y siguiendo la tradición italiana habría que decantarse por un rosado o si nos gusta el vino con cuerpo un lambrusco.

Un saludo.

[jl@pez1957]

Yo cocino con vino blanco para cocinar porque es neutro en taninos y por tanto suave y equilibrado, por eso hacen ese tipo de vino. Despues para acompañar, uso rioja, ribera del duero, ..., según la comida, y dependiendo de la comida y calidad de vino puede madirarse muy bien tanto un blanco como un tinto.
Pero para acompañar las pastas y siguiendo la tradición italiana habría que decantarse por un rosado o si nos gusta el vino con cuerpo un lambrusco.

Un saludo.

Hablas como ellos ( los llamados ahora restauradores, antes cociner@s ) jajajajajaja-


Te habrás presentado supongo..................


A mi el lambrusco me da acidez................desde que he descubierto las infusiones para comer........como un buen te blanco o roibos.....mano de santo para mi sufrido estomago.

De hecho el pescado con te blanco es espectacular como acompañamiento.

Pero vamos que los vinos son otra opción..........


©jlopez1957

[Nefertari]

Yo cocino con vino blanco para cocinar porque es neutro en taninos y por tanto suave y equilibrado, por eso hacen ese tipo de vino. Despues para acompañar, uso rioja, ribera del duero, ..., según la comida, y dependiendo de la comida y calidad de vino puede madirarse muy bien tanto un blanco como un tinto.
Pero para acompañar las pastas y siguiendo la tradición italiana habría que decantarse por un rosado o si nos gusta el vino con cuerpo un lambrusco.

Un saludo.

Un vino blanco será perfecto para muchos platos pero no para todos. Para las carnes rojas o de caza, un tinto será adecuado, aparte de que un buen tinto le aportará una mejor cocción a la carnes porque las ablanda….los estofados mejoran mucho con un poco de tinto….yo uso para cocinar el mismo que para llenar la copa, un ribera del Duero, un rioja, un valenciano, un manchego.

Los blancos bien fríos son perfectos para muchas comidas, creo que se debe imponer el gusto personal de cada cual y no las palabras de los entendidos que si blanco para pescado, tinto para carnes….cada estomago tiene sus preferencias, yo me inclino por los blancos con un toque afrutado para que no me den acidez. En cocina uso en algunos platos los olorosos andaluces, sus aromas invitan y preparan el paladar a través del aroma que desprenden…..

Tenemos un gran repertorio de grandes vinos…..