Hay una par de cosas muy claras, y esto te lo dice alguien que ha perdido 50 kilos (a puro huevo, sin balón ni anilla ni nada de eso) en dos años:

Lo primero es que hay que asumir que, para determinada gente, la comida es una auténtica droga.
Lo segundo es que, para vencer la tentación, la motivación es fundamental; si no estás motivado da igual las dietas que te pongan o el ejercicio que hagas, porque te las vas a saltar no conseguirás nada más allá de una profunda desesperación.

A partir de aquí creo que tienes que establecer unas prioridades, que a mi modesto entender serían las siguientes:

1º) Mirar el cuadro médico de exclusiones para comprobar que puedes ingresar en la Guardia Civil.
2º) Conseguir temarios y ponerte a estudiar para la oposición.
3º) Ir a un médico endocrino para que te ayude con tu obesidad.
4º) Buscar un buen gimnasio donde te preparen un programa específico para tu obesidad y para preparar la oposición.

Lo de las artes marciales se puede quedar en un segundo plano de momento, o si tienes tiempo y tu entrenador no ve inconveniente, puedes combinarlo, pero siempre con cuidado de no lesionarte, porque el sobrepeso es fatal para la espalda y articulaciones de las piernas.

Si de verdad lo quieres, pero de verdad verdadera, no de boquilla, no dudes que lo conseguirás.

Mucha suerte.