No sé si te puede "obligar" a conducir como preguntas, pero que "debes" conducir se sobreentiende, más que nada por los riesgos laborales en la conducción, y las instrucciones de los descansos y relevos entre conductores, si eres una persona que no conduce ni a la de tres (ojo, no digo que lo seas ehh, es a modo de ejemplo) pues igual para cumplir las instrucciones si te puede decir que cojas el coche a lo largo del servicio, otra cosa es lo contrario, que sea él quien no conduce nunca y te obligue a conducir las 8 horas, eso por la misma regla de tres, no lo puede hacer.

En cuanto al resto, como la elección de los polos m/c m/l, pues es ponerse de acuerdo, si no pues elige él. (yo personalmente entiendo que con la nueva uniformidad es indistinto que uno lleve corto y el otro largo, la ley dice que " La polivalencia... Permite que con cualquiera de sus diferentes combinaciones no se vea afectada exteriormente la estética final, garantizándose una uniformidad homogénea..." solo habla de vestir el mismo uniforme durante el período transitorio, o sea los dos el nuevo o los dos el viejo, aunque siempre está el jefe con el miedo de los dos iguales, como la uniformidad anterior)

Ahora mismo no puedo ayudar más al no saber dónde viene recogida la figura del jefe de pareja.