La reclamación sobre la calidad de la comida la debe realizar quien la contrato y lógicamente pago.
Otra cuestión sería sobre algún aspecto que le afectará a un invitado a título personal, como por ejemplo mal estado de los aseos, no tener acceso si tiene movilidad reducida, etc.

El que contrato wl banquete si que puede poner como testigos a los invitados